WWW.GARAGARDOAHOTSA.COM

Txukunketa batzuen faltan, iada web orri berria du Garagardo Ahotsak:

                                       WWW.GARAGARDOAHOTSA.COM

Hortaz badakizue, hemendik aurrera bertan izango duzue garagardoaren inguruko kontuen berri.

GARAGARDOAK: San Francisco Liberty Ale (Anchor Brewery)

Liberty Ale garagardoa San Francisco-n kokatua dagoen ANCHOR Brewery garagardo enpresak ekoizturiko IPA estiloko garagardoa da. 1896. urtean ireki zituen ateak Anchor-ek Ernest F. Baruth-en eskutik. Jabe desberdinak eduki ditu enpresa honek ordu ezkeroztik, gaur egun 10 garagardo mota desberdin ekoizten dituztelarik. 

Nahiz eta garagardo enpresak lehenago ireki zituen ateak, Liberty Ale garagardoa 1975. urtean hasi ziren ekoizten.

Jatorria: Anchor Brewery (San Frantzisko, EEBB)

Hartzidura mota: Azaleko hartzidura.

Malta: Garagar malta argiak erabiltzen dira.
 
Lupulua: Garratztasun handiko garagardoa, Cascade lupulua erabiltzen delarik, eta baita "Dry Hopping" teknika.

Kolorea: Anbar kolorea.

Alkohol edukia: % 5,9 bolumenean.

Anbar koloreko garagardoa, apar txiki-ertaina duena. Gardena ez den garagardo bat da, malta flaborekoa, eta fruita usainak nabari daitezke. Bukaera oso lupulatua du, garratztasuna eta "Dry Hopping"-a dela eta oso       nabarmenak diren lupulu usainengatik.

GARAGARDOA OTORDUETAN: Hanburgesak eta garagardoa

Aspaldiko partez, berriz ere janaria eta garagardoaren arteko konbinazioari buruz hitz egingo dugu, hanburgesari lekutxo bat eginez gaurkoan. 

Hanburgesak jateko garaian ketchup eta mostaza bezalako produktuak erabili ohi ditugu, oso biziak diren bi produktu alegia. Ezaugarri honek garagardoak duen garratztasuna, eta zapore handiko  garagardo batekin konbinatzeko aukera paregabea eskaintzen digu. 

Hanburgesaren haragia oso egina egon ezkero, ilunagoa den garagardo batek esperientziaz gehiago gozatzen lagunduko digu, hanburgesak izango duen "erre" punttu hau txigortutako maltak garagardoan sortzen dituen usain eta zaporeekin ongi baitoa.

¿Zein iritzi duzue garagardoa eta hanburgesa elkarrekin hartzeari buruz? Elkarbanatu honen inguruko zuen esperientziak!

Egun ona izan!

HITZETAN: Abraham Lincoln

" Konfidantza osoa dut herriarengan. Herriari egia esaten bazaio, edozein krisi nazionalari  aurre egingo dio. Koxka benetako datuak ematean dago, eta garagardoa ematean noski"

Abraham Lincoln, EEBB-tako presidente izandakoa 1861-1865