GARAGARDOA OTORDUETAN (II): Arkumea eta garagardoa

"Garagardoa otorduetan" ataleko aurreko aldian, garagardoa eta haragiaz orokorrean aritu ginen. Gaur, garagardoa eta arkumearen inguruko informazioa emango da.

Garagardoa eta arkumearen inguruan ez dago iritzi bateraturik adituen artean. Hala ere, prestatzeko eraren arabera, garagardo bat edo beste aukeratzean ados daude aditu gehienak.

Arkumea espezia asko erabiliz prestatua izan bada, oso aukera ona izango da garagardoarekin batera jatea.

...

Arkumeak haragi koipetsu eta zapore oso berezikoa du, gehitzen zaizkion edozein saltsa edo usainei gainentzen zaiena.

Haragia bildotsarena izan ezkero, lager motako garagardo bat izango litzateke aukera onena.