SAILKAPENA: INGALATERRAKO PALE-ALE GARAGARDOAK

Ingalaterran iraultza industriala iritsi zen arte ekoizten ziren garagardo guztiak  ilunak izan ohi ziren. Ordutik aurrera argiagoak ziren PALE ALE izeneko garagardoak ekoziten hasi ziren, anbar kolorekoak zehatzago esanda.

Burton Upon Trent inguruan, ipar Ingalaterran eta Ingalaterra erdialdean oso hedatua dago garagardo mota hau. Botilan zerbitzatu ohi da, eta ez kupeletan.

London Pride Pale Ale garagardoa

Hartzidura mota: Azaleko hartzidura.

Jatorrizko dentsitatea:  11 ºP

Malta: Garagar malta argi eta txigortua erabiltzen dira.

Kolorea: 15-30 EBC , kobre-anbar kolorea.

Alkohol edukia: % 4-5 bitartean .

Lupulua: 20-25 IBU tarteko garratztasuna bilatzen da lupulu gehiketarekin.


Garagardo hau ekoizteko Karbonato kaltziko asko duen ura erabiltzen da, garagardoaren lehortasun sentsazioa handitzen duena. Zapore metaliko pixka bat nabari dezakegu garagardo honetan, malta argi eta txigortuen usain eta zaporeak ere garagardo honen bereizgarri izanik.